Sesam – Walnuss – Dessert
Ihr braucht für 4 Personen:
- 150 – 200 g schwarzer Sesam
- 50 g Walnüsse
- 2 – 3 gehäufte Esslöffel Klebreis (wahlweise irgendein Reis)
- Zucker (Rohzucker, Mascobado,..)
Zubereitung:
- Den Reis 2 – 3 Stunden in Wasser einweichen
- Sesam und Walnüsse zusammen in der Bratpfanne anrösten, bis es gut riecht oder fast ein wenig raucht
- Dann alles mit etwas Wasserzugabe und dem eingeweichten Reis gut und fein mixen, dann aufkochen und eine Weile köcheln lassen.
- Zucker nach belieben dazugeben
TCM – Wirkung:
- Walnüsse sind Brainfood
- Sesam nährt das Blut und die Haare
- Der Reis harmonisiert die Rezeptur und fördert die Verdauung
- Das Rezept:
- Stützt die Funktionskreise Lunge, Leber und Niere
- Nährt das Jing und das Yin
- Befeuchtet die Speicherorgane
- Harmonisiert die Milz